美味又养生，这8种零食可以放心吃

吃零食不一定因为饿，更多时候是嘴巴寂寞了。一说起零食，总会想到高糖、高盐、上火、垃圾食品等负面的词语。其实零食吃好了就是一种养生之道，吃不好才会变成增肥之道。吃得好，首先要挑得好，选择有益健康的零食才是王道。

各种坚果和种仁适合作为两餐之间的零食，西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等都是富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维的“小能手”，研究证实，在合理食用的前提下，它们还有降低心血管疾病风险的作用。挑选原味原颗的、没有经过油炸或者太多加工程序的坚果才是最好。而且坚果和种仁天生油脂高，每天只适合吃一汤匙的量，否则容易增肥。也不宜在晚餐后吃，应该尽量在食量不足的上午吃。

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水果干也是很健康的零食，像葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等，富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。水果干虽然天然，但含糖量高达80%左右，因此不宜吃太多，吃后最好漱口，避免损害牙齿。最好选天然冻干、没有经过油炸或糖渍的水果干，才最健康、不含脂肪和过多热量。

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红薯干也是果干的一种，它的制作工艺可以很简单，天然甜度高、不需要添加很多糖，还富含膳食纤维，促进肠胃蠕动、有通便效果，而且口感有嚼劲，好吃又健康！不过饱腹感很强，用餐前不要多吃。选购的时候也要选自然风干、没有色素和太多人工添加的糖分的。

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海苔含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。这种薄薄的小零食吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量。只是盐分过高，不宜大量吃。

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阿胶糕含有多种氨基酸，也有补血功效，配料中的芝麻等富含矿物质和不饱和脂肪酸，美容养颜补气血。市面上的阿胶糕产品很多，有些可能阿胶含量极少或根本不含阿胶，要分辨好。阿胶糕含糖量较高，阿胶本身也属于较为滋腻的药食同源类药品，每天不宜多吃，最好在白天感觉肚饿时吃，作为下午茶也不错！

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觉得巧克力吃多了会胖，那是因为你吃的是加了牛奶和糖的！黑巧克力含糖量和脂肪量最低，所以吃起来有点苦苦的，但它所含的可可碱有益神经系统健康，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

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牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种 B 族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的 1/2 ，钠的含量却高一倍。

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上班或者学习时觉得枯燥或者疲累，很多人爱喝咖啡或奶茶提神，其实喝茶更好。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用，很适合和电脑“朝夕相处”的白领。吃了那么多零食，喝茶也可以消腻啊。

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