不放辣椒，不用炒，金针菇就要这么吃

金针菇作为火锅的一大配菜其实也可以单拿出来吃，下面为大家介绍一种做金针菇的方法，作为开胃菜是再好不过的了，而且不放辣椒，不用炒，轻松快速的就可以做出来，就算是新手也是非常容易上手的。一起来看看吧。

制作原料：金针菇、胡萝卜、大蒜、葱或者香菜

制作步骤

1·金针菇切掉不要的根部，剩下部分用手拨散，清洗干净放置一边备用。

2·胡萝卜切片之后切成丝，葱和大蒜切成末，如果没有葱可以用香菜代替，香菜切断，金针菇和胡萝卜笔者用的是有机汇家的，主要是新鲜。

3·锅里放入适量的清水，烧开放入金针菇，烫熟捞出；放入切好的胡萝卜丝，烫熟捞出，和金针菇一起搅拌均匀。

4·制作酱汁，空碗加入一勺千柏山白糖，适量千禾生抽、海天醋，往锅里倒入适量金龙鱼葵花籽油，烧热后倒入葱蒜翻炒爆香，在趁着油温迅速倒进糖醋碗中。

5·把调好的酱汁淋在做好的金针菇上搅拌均匀即可。

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