纯手工糕点,地道浙江味
- 非尝_鲜
- 2020-09-12 12:30
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现在的工业发展很快,很美食都是通过机械化批量生产,虽然说这样并不会影响食物本身的口感,但是多多少少有点感觉比原先手工制作的少了一点盼头。因为手工制作的,有时候并不是你想吃的时候就可以买的到,可能要刚好等到那个时机,如果错过了就要等下一批了。
作为“鱼米之乡”美称的浙江,注定是少不了一些手工美味的身影,特别是糕点这一块,还是有很多地方沿用的古老的手工制作方法,制作着那些岁月无法消磨的美味。
到过杭州旅游的人必定不会错过西溪公园的游玩了,西溪公园不仅是个不错的游玩的地方,而且还是一个品尝地道手工美味的地方,那里有着很多的正宗的杭州风味的小吃可以让你吃到。小编自己印象最深的莫过于杨先生家的芡实糕了,因为小编自己是南方人所以对于糕点来说是没有抵抗力的,大家都懂的。
他们家店的门口是这样子的,人潮涌动啊!不费一番力气你还真买不到自己想要的。
里面的是透明化的手工制作场景,这样吃的也放心 !
杨先生手工芡实糕
这个就是小编最喜欢的芡实糕了,芡实糕可以说是西塘古镇居民最早制作的糕点了,然后才传到其他地方。那么先来看看着芡实糕到底里面含了什么 :
材料:芡实、红枣泥、红豆、糯米粉、白糖
做法:将芡实、红豆研磨成粉末,在将着几种材料混合加水拌和均匀,揉成面团,在做成需求的形状,蒸熟即可。
虽然看似简单的制作方法,但是里面包含了几代人流传下来的手工制作工艺。杨先生家的芡实糕因为加入了一些优质的红枣、红豆等物,使的芡实糕空口感上带有清香感。入口的有着糕点特有的酥软的口感,重点是甜味也非常适中,并不会让你感到有腻感。还有一点因为主要的原料中含有芡实, 所以经常食用芡实糕也能有养生的作用!
杨先生小红糖麻花
除了芡实糕之外,杨先生店铺中小红头麻花也是一绝。其实麻花最喜欢的人地方就在于麻花的那种脆脆的口感,特别适合作日常打法时间一壶清茶,完美的中式经典的下午茶搭配!
不仅西溪盛产美味的糕点,其实在浙江其他区域也是有着美味糕点,而且有一些还是让吃了无法忘记的了。
宁波特产艾草青团
青团大家可不会陌生了,而且还是一个网红美食了。青团的主要材料就是艾草了,只要有艾草就可以在任何季节里制作出美味青团糕点。因为青团的特殊性,所有青团都是纯手工制作而成,带有着艾草特有的清香,现在是不是想来一块的冲动?
老杭邦桂花糕
经典的杭州出品的绿豆糕,纯正的手工制作的纯绿豆糕。采用的市去皮的优质绿豆,纯正的传统方式制作,使的每一块的绿豆糕整整齐齐。而且在绿豆糕中还加入桂花的成分,整个带有浅黄的色泽,入口桂花、绿豆香味浓郁, 喜欢糕点的你不来一份!
地道的浙江风味的搞糕点有很多,要想#宅家吃遍天下#,那么你就不能错过了!总有让你喜欢的!