接受不了！绿豆竟然源于国外？

家中必备的绿豆原来竟是“外国人”？什么样的绿豆才是好绿豆呢？想知道甩绿豆一百条街的美食做法吗？往下看吧！

才知道！绿豆原来不是国宝？

要说每家每户都会必备的五谷杂粮要有些什么，想必绿豆就是其中必不可少的一员了。不论是炎炎夏日的绿豆汤，还是冬日里暖心的绿豆粥都是营养美味又健康的存在。

因为食用绿豆在中国实在是太习以为常了，加之国内很多地方都种植绿豆，很多人会以为绿豆是起源于中国的。然而你知道吗？虽然绿豆在我国已有两千多年的种植历史了，但它的家乡其实是印度、缅甸地区。可以说，绿豆其实不折不扣是一个外国人~

个头小不代表能量小！

别看绿豆身材小，但它身体里所蕴含的能量可不小！一颗绿豆里就含有：蛋白质、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、矿物质等多种营养元素，而且它也可以帮助我们控制体重，要知道，每100克绿豆中仅含有0.8克的脂肪。

而且绿豆能有效的帮助降低血脂和降低胆固醇，因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能够促进胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。而且它能够帮助抑菌解毒，《本草纲目》中就记载：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”，看来不仅仅是当做食物，绿豆也可以拿来制作枕头呢！

绿豆谁都买 你会挑吗？

那么如何挑选到好的绿豆呢？掌握三个方法就够了！

外观

选择大小均匀，没有虫眼、霉烂的绿豆

味道

没有刺激性的气味的，味道应是清新自然

发芽能力

买回家之后，我们可以试试能不能发芽，能够发芽的绿豆，才是好绿豆

甩绿豆汤十条街的绿豆小食怎么做？

桂花莲子绿豆糕

用料

有机绿豆500g / 桂花 大枣 莲子各少许 / 糖150g / 鱼胶粉80g

做法

1、有机绿豆煮熟，留少许备用。将剩下的加适量的糖一起打碎，搅拌成蓉备用。

2、鱼胶粉加温水和适量的糖一起融化。

3、在模具中倒入鱼胶混合物，放入有机绿豆粒待凝固。（可以先放入冰箱冷藏至成型）

4、取出3，将拌成蓉的绿豆倒入三角形模具顶端，移入冰箱冷藏至少3小时。

5、桂花、莲子、大枣加水煮开，冷却。

6、将脱模后的绿豆糕放入碗中，加第5部中的食材即可。

买不到好绿豆？你可以选它~

黄小厨选 食别 400g有机绿豆 东北原产五谷杂粮

黄小厨选新鲜绿豆

经人工精挑细选，颗粒饱满、均匀圆润。再经过可靠的科学加工，让你吃到的都是安全与健康。会呼吸、能发芽的优质绿豆，你做的桂花莲子绿豆糕就靠它出彩了！

喜欢创新的也可以用红豆试一试，还可以做红豆薏米，夏天是最适合喝红豆薏米水的季节，排出体内的湿，时一款非常好的饮品，黄小厨选的杂粮套装再合适不过了，一组都能买全。不知道怎么用杂粮做美食的，可以翻看前面的文章，黄老师教给大家好多夏日食谱呦，总有一款适合你！

黄小厨选 食别 有机糙米薏米红豆绿豆黄豆5包装粗粮杂粮套装

炎炎夏日，解暑神器，今天的绿豆美食你学会了吗？是不是已经抑制不了自己那颗蠢蠢欲动的厨神心了呢？还不快快动手试一试！