翻滚吧美食，远离毒炒锅，无涂层烹饪更健康

曾几何时含有特氟龙的不粘锅火爆异常，当人们慢慢了解特氟龙温度过高或涂层脱落会产生致癌物后，不含涂层的健康炒锅便成了主妇厨夫们的选择。这时候炒锅材质的选择很重要，铸铁锅，不锈钢便成了主力军，是无涂层炒锅的绝佳选择。这类炒锅导热快，受热均匀，炒菜快熟，节约能源。而且基本上能做到不粘锅和不生锈.

德国WOLL 钻石系列30cm中式炒锅 不粘锅

菜炒的好不好吃，当然和锅有非常重要的关系。WOLL是来自德国的餐厨品牌，专注不粘锅38年。这款中式煎炒锅，锅体采用铝合金材质，不含重金属铬，用钻石作为抗磨损基层，并得到了德国fem的认证含有钻石，炒菜不粘锅的同时抗耐磨，持久耐用。6毫米超厚锅底保证了出色的的导热性能，也大量减少了油烟。

好厨夫炒锅不粘锅无油烟无涂层电磁炉煤气通用304不锈钢无烟炒菜锅32CM

采用三层复合304不锈钢，钢铝钢夹心式的一次性成型工艺，能少油烟不粘锅。首先生锈这件事情是不用再担心了。中层的纯铝金属层导热快更均匀，炒菜快熟，节约能源。人性化的锅盖手柄设计能防止手部烫伤，而锅盖的气孔则能防止溢漏。

【京东超市】炊大皇铁锅36cm炒锅中式双耳加厚铸铁锅电磁炉通用赠防烫手套+围裙+木铲C36ATQ2

炊大皇是近几年异常火爆的国内厨具品牌。而它家的铸铁炒锅更受到追捧。这款中式双耳铸铁炒锅，造型古朴典雅，优选生铁一体浇灌而成，并经过专业技师多次手工打磨和抛光，持久耐用，不易变形。无任何涂层添加，令烹饪更健康。而且铁锅里的铁离子在炒菜过程中还能释放出来，四五更美味。

【京东超市】珍珠生活（日本铁锅）平底炒菜锅双面凹凸防粘炒锅电磁炉陶瓷锅30cm

珍珠生活是来自日本的铁锅品牌。这款炒菜锅采用了高度纯铁打造锅体，多次提纯保证铁锅纯度达到了99.7%以上，不夹杂任何有害物质，导热快安全又节能。无涂层使用更健康。锅里的凹凸设计减少食物的接触面，从物理上做到不粘少粘。电磁炉和燃气灶皆可使用。

Momscook 不锈钢炒锅 电磁炉通用炒菜锅五层钢医用少油烟无涂层36cm LY3610 36cm

莱茵系列3D晶钻炒锅，拥有36cm大口径，全家使用非常适合。全锅身采用304不锈钢材质，五层复合技术，保证了铁锅的经久耐用。一体成型技术保证了锅体的受热更均匀。锅盖和锅口完美契合，让烹饪过程密不透风，形成密封内循环，烹饪出来的食物更好吃，更能留住营养。

铂帝斯 赛铂304不锈钢炒锅不粘锅32cm三层复合电磁炉燃气炒菜锅

锅体采用钢铝钢夹心式的三层复合材质，能抑制油烟于起点，减少烹饪后产生的油烟。而且保证受热均匀的同时又不会生锈。而天然无涂层的内壁让使用更健康，锅内表面的纹理设计，提高物理不粘性，方便清洗。

如果家里正想要换炒锅的话，请一定要选择无涂层，或者给爸妈家里那一口用了几十年的老锅换了吧，健康不粘又减少了油烟，健康美味两相宜。