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火锅控 简易版日式火锅、药膳火锅、麻烦火锅统统在这里

  • 小馒头love2
  • 2023-05-09 17:46
  • 14
摘要:昨天给大家介绍了一款足不出户就可以做的素菜火锅,健身党和减肥们表现出了异样的雀跃,好吧,今天继续送上三款,希望大家吃得Happy的同时也得保持美美的皮肤和体形,

昨天给大家介绍了一款足不出户就可以做的素菜火锅,健身党和减肥们表现出了异样的雀跃,好吧,今天继续送上三款,希望大家吃得Happy的同时也得保持美美的皮肤和体形,早日撩得男神归。

小清新派-日式味增锅

汤底:味增(适量)、蘑菇(适量、切片)、昆布(也就是海带,少许、切块)、豆腐(1块,切块)、萝卜(切块)、盐(少许)、胡椒粉(少许)、香油(少许)、葱花(少许)。

火锅食材:白菜、土豆、粉条、豆腐、菌菇、冬笋等

做法:1-味增加入少许温水搅拌均匀备用;2-火锅加入清水放入豆腐,蘑菇和萝卜煮上7分钟;3-加入搅拌好的味增汁,放入备好的底汤原料,水开后即可以开始打火锅。

要说喝过的最鲜美的汤,首推味噌汤了。不假任何味精鸡精,完全天然。尤其自己动手做的味噌酱更鲜。

 味噌汤被誉为日本国汤,是很多人记忆中的妈妈味道。很多寒冷的早晨,多少人是在味噌汤的香气招唤下割舍暖烘烘的被窝,喝一口汤,扒口米饭,吃点腌渍物,这份充肠适口的早餐一天的能量营养都有了。现在,有了味增酱,你也可以亲手做出一道美味之汤啦。

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海带古称昆布,民间称之为“长寿菜”是一种高营养海洋植物。海带能快速恢复血压正常,降低血脂粘稠度,控制尿糖指数,对长期熬夜、饮酒、饮食无规律、作息时间无规律人群恢复元气有巨大帮助。海带实际含有的天然甘露醇和胶原蛋白却少为人知,甘露醇养肾利尿,可大量排泄出人体内积攒毒素,保持血管畅通与血液质量,是家庭长备的健康食物。

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驻颜有术派-养颜药膳锅

汤底:红枣(3-5颗)、枸杞(少许)、川芎(少许)、黄芪(5-6片)、当归(5-6片)、黑麻油(少许)、姜片(3-4片)

火锅食材:各类菌菇、玉米、马蹄、莲藕、娃娃菜、土豆等

做法:1-火锅加入清水放入汤底药材,中火煮5分钟;2-另起一锅倒入黑麻油,爆香姜片;3-将爆好的姜片及油倒入药材锅中,就可以开始吃火锅啦。

红枣:健脾益胃、补气养血、养血安神。把红枣放到火锅里面煮,可以表火锅的汤,从而使汤温润,不燥气!

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枸杞:常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑” 。宁夏枸杞果实有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。而且还具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用。火锅里面放入几粒枸杞,不仅能降火锅的燥气,还能有滋补的作用!

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黄芪:黄芪最主要就是补中益气,作用是“益气固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。和上面几种搭配一起,是做药膳火锅汤底的好材料。

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无辣不欢派-麻辣锅

汤底:蔬菜油、花椒粒、老姜、干辣椒、辣豆瓣酱、冰糖、辣椒粉、白芝麻粒

火锅食材:各类菌菇、玉米、莲藕、白菜、土豆、粉条、豆腐、菌菇、冬笋等

做法:1-用蔬菜油以中火将花椒粒、老姜及干辣椒爆香;2-加入辣豆瓣酱及冰糖炒匀,3-将辣椒粉及白芝麻粒倒入少匀;4-倒入火锅中注入清水,水开后就可以开涮啦。

也可直接选择方便火锅,方便且口味相似度高,是个不错的选择。

清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。

清油火锅和牛油火锅有所不同,清油火锅的原油采用的是纯正菜籽油,更能吸收青花椒的鲜麻味,吃起来更觉得麻辣鲜香。

1、吃后身上没有味道,省去了吃火锅后换衣服的烦恼

2、因其植物油不含胆固醇,食来油而不腻

3、比传统牛油火锅更爽口,回味更持久

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而对麻辣口味有更执着的追求的小伙伴,可以直接选择配好的麻辣牛油火锅底料。

重庆的麻辣火锅以其餐饮规模之大、就餐人数之众、层次之丰富、菜品之齐全、民俗风情之浓烈、文化积淀之深厚,在全国首屈一指。

特点:

麻辣为主,多味并存

讲究调味,善于变化

注重用汤,崇尚自然

刀工精细,变化灵活

选料广泛,独具一格

饮餐合一,随心所欲

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