火锅，给所有不穿秋裤的人一丝温柔

气温“跳崖式”的下降，使我毫无准备的进入了初冬。难道在这降雨与冷空气双重来袭的季节，不想冻成狗的我只能选择穿秋裤了吗？答案当然是否定的。

寒冷，勾起了味蕾对火锅欲罢不能的向往，鲜辣从喉咙到胃里，再蔓延至全身，那该是怎样的一种酣畅淋漓。

火锅底料的调味至关重要，一份好的调料可以让火锅的美味更加锦上添花。对于无辣不欢的我而言，辣尤为重要。要想辣气腾腾，辣度不降吃到最后，我当然要选用上好的秦椒制作而成的辣椒面，再配以绵辣醇香的油泼辣子，可谓辛香麻辣，不可或缺。

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我相信世界上只有两种食物，

一种叫火锅， 另一种叫其他，

没有火锅，

得到全世界，又有何用，

而这世界上也只有两种味道，

一种叫麻辣，一种叫其他，

辣得舒爽，麻得销魂，

不吃辣还吃什么火锅？

不吃麻吃火锅还有什么意思？

小伙伴们，别再幻想筷子在沸腾的火锅汤中翻出朵朵浪花了，不要压抑自己的天性，赶紧动手吧。

我的舌尖味蕾最近总在寻找那口感爽滑的素食魔芋，在早已备好的火锅料锅中将它煮入，可谓色香味俱佳，并且低路里的它，也是让我爱不释口。

在这辣气腾腾的锅中当然不可缺少纯手工土豆粉条了，一层麻辣香浓的辣油浮在表面简直勾人食欲，吃起来口感劲道，再配上一份喜欢的酱料，可谓酸辣爽口，细腻润滑。

能入火锅的美味不胜枚举，其中不乏各种奢华的山珍海味，但我独爱在这火锅接近尾声的时候来上一份手工挂面，久煮不烂，入口绵软，回味悠长。再在碗碟中加上几块百年老字号贾永信腊牛肉，简直堪称完美，这腊牛肉肉质酥松，鲜而不腻，总能勾起那藏在味蕾深处的记忆。

火锅，不仅是一个词，一顿饭，它还是连接过去与现在许多美好记忆的一个情节，现在，让我们一起重温那印记在味蕾深处的记忆吧。