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有格调的中式下午茶,这样吃有韵味!

  • BIG美食家
  • 2019-08-15 17:48
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摘要:下午茶能给人带来很多满足感,也是年轻人消耗周末时光的一种方式。常见的下午茶更多的是西式的甜品和咖啡,但是大家通常都忽略了,我们中式的传统糕点无论在味道还是颜值上

下午茶能给人带来很多满足感,也是年轻人消耗周末时光的一种方式。常见的下午茶更多的是西式的甜品和咖啡,但是大家通常都忽略了,我们中式的传统糕点无论在味道还是颜值上,也一点都不输给西式甜品。

传承下来的老手艺,加上丰富的历史文化沉淀,每一道中式点心都有了独特的韵味。配上中式茶饮,感受一份富有性情的中式下午茶。

Part1——高颜值糕点

中式下午茶要吃出美味和颜值,要选对糕点。传统的中式糕点,种类多样,造型各异。其中有一些是非常讲究造型的,精致有格调,比如月饼和绿豆糕。

杏花楼 如菓 桃山皮礼盒装多口味豆沙奶黄糕点点心茶点

在老字号的保障下,创新口味也不用担心踩雷。与众不同的香甜滋味,来自这款小清新的月饼组合。奶味香浓的黄金奶黄,和清新甜蜜的抹茶红豆,在视觉和味觉上都是惊喜的享受。匠心工艺加上优质选材,每一个细节组成了这款月饼的质感。

杏花楼 大伍仁广式月饼礼盒送礼上海老字号传统老式五仁盒装礼品

当大伍仁遇上酱香白酒,重新演绎老上海的味道。白酒与坚果的融合,恰到好处在唇齿之间,味蕾之上绽放,香气四溢。手工制作,皮薄馅足,每一口都是美妙享受。

七夕情人节桂花绿豆糕礼盒杭州特产传统中式糕点下午茶点心伴手礼

不仅颜色缤纷,现在的绿豆糕味道也是多变的,传统的绿豆糕加入了新的演绎之后,成就了这个秘密花园。茉莉花香伴随冰沙馅的牛奶芸豆糕,天生CP的桂花绿豆糕,曾作为清代贡品的平阳黄汤茶演绎,黄汤绿豆糕,滋味非常浓郁。更有玫瑰香气馥郁,却不会喧宾夺主的玫瑰芸豆糕。

Part2——传统茶饮

世上的一切瞬间为茶而停。很多年轻人不喜欢中国传统茶饮的苦涩感,但其实搭配中式糕点的饮品还真的是非茶不可。

2019新茶上市 卢正浩特级明前西湖龙井茶匠心韵250g春茶茶叶绿茶

茶叶绿中泛黄,馥郁甘醇,喝起来鲜香、甘醇,是老茶树特有的韵味。以西湖产区内的传统树种为原料,按照卢氏内传的古法工艺炒制而成。滋味鲜醇、回味甘甜,带着特殊的山野花香,正宗老茶树的韵味,值得品鉴。

古陌茶叶 云南勐海普洱茶熟茶老茶头 糯米香普洱茶散装小沱茶500g

糯米汤一样的香滑感来自这款品质的老头茶。老头茶是熟茶发酵过程中溢出的果胶聚集自然凝结成块而形成的,因果胶含量丰富,茶汤稠度较好,汤感饱满。是发酵师常回存留来喝的茶品。

芳羽安吉白茶2019年新茶 特级茶叶罐装125g珍稀绿茶正宗高山春茶

干茶条直有芽,芽壮均整,非常美观,冲泡之后,茶汤鲜醇回甘,嫩黄而明亮。喝上一口,滋味鲜爽,唇齿留香。