《二》厨房水槽全攻略，涨知识~

齐平式台下安装，也属于台下安装的类型，不同的是台面厚度几乎被弱化，常见于层压式台面。因为层压式台面国外使用较多（国内已知有宜家可选），不太常见。

加工难度较台平式低些，利用层压板结构优势，仅让饰面层覆盖水槽，边缘一般为打磨圆角，填充铸模树脂类胶封闭达到一定的强度和高密封性。因为遮住这台面截面，视觉上会轻盈美观不少。

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层压板在使用上没有问题，且花色非常丰富，耐高温、耐水、耐刮擦、耐酸，同样希望国内更多厂商引进。在斯德哥尔摩的酒店里用的就是，这个酒店运营数年，台面边缘没有起鼓变形，锅具餐具倒是有些旧了。 

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优点 台面显得轻盈，视觉一体化明显，便于台面清洁，介于台平式和台下式。 

缺点 加工难度较高，且多适用于国内少见的层压板台面，需要额外收取费用。

嵌入式安装比较杂乱，一般指水槽与台面接触，不在一个平面，高于台面的类型可以一定程度满足台面高差的需求，比如水槽高度较高减少弯腰角度。

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台面不遮盖或部分遮盖水槽，多见于陶瓷水槽，北美、欧洲传统风格的厨房较多使用。我在几年前用过一次，全淘宝找了两天就一家，只因客户的洗衣间想要陶瓷嵌入式水槽（附上一张局部图纸），种类很多具体见配图。

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▲高出台面，进深小于台面，突出柜体。

▲位于台面下方，进深超出柜体与台面。

▲带有边翼，覆盖台面，进深超出柜体。

▲台面留有凹槽，较为紧密的与台面交接，阶梯安装，进深突出台面与柜体。

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优点 可以满足个人风格偏好，陶瓷水槽方便清洁，淘宝水槽价格实惠，宜家也有几款不过价格不便宜。 

缺点 这玩意不好买，很多是外贸品，要慢慢淘。常规橱柜供应商多不会配合，柜体结构需要特别设计，我被坑过一次了，还好是现场做柜体我出图纸即可。

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一体式安装实际上需要产品与台面高度配合，基本上水槽和台面属于同种材质，常见的有不锈钢、人造石结构。不过相较于台平式和齐平台下式，供应商可以打包搞定。

人造石类一体化台面，颜色、纹理选择较多，最多可达 100 多种，尤其是倒角、排水口、整体造型都可以有很多种类。较不锈钢加工定制容易。

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如果台面墙壁窗子不碍事，挡水板可以加高，它就附加了底座功能，挡水板与台面、水槽可以一体化，做到无死角清洁，当然也是无缝处理的。

喜欢拗造型，喜欢各种颜色，人造石这点是强项。同类一体化的洗手盆、浴缸产品你可能在商业空间、酒店就见过了。正常使用，高温、跌落、划痕、调味料倾洒，都可以搞定。毕竟在日本应用很多年了，另外亚克力橱柜台面被国内玩坏了，比起人造石英石，我更喜欢杜邦亚克力。

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提起不锈钢台面很多人会联想到饭店后厨，或者觉得很 low 的街边橱柜店台面。那种确实挺丑的，而且很多材料也搞不清到底是啥。实际使用，如果蒙皮与基层不牢固，就会起鼓不平整，加上焊接粗糙，被吐槽看不上也是正常的。 

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不过整版不锈钢台面就是另一回事，欧洲很多品牌都可以提供，一般是 10~15mm 厚不锈钢板，有拉丝和磨砂表面。边角都是精心倒角打磨的，搭配简洁的柜体，那种犀利感，悬浮感，让人爱不释手。水槽则可以一体化焊接，当然工艺也是棒棒哒，质感可以高度统一，视觉上赏心悦目。但是价格是个坎儿，目前除了我知道的几个进口品牌橱柜做的跟艺术品似的，国内供应商我还在寻觅。

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▲这是磨砂面一体化台面，比起拉丝有了划痕后影响观感，磨砂面更精致耐久些。也显得有一丝温润感。

▲拉丝不锈钢台面就比较多了，除了材料本身性能，色泽、光泽、纹理各有差异，有些做得好是比较白净温柔型的，有些则发乌发青壮硕感。 

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优点 好牌子的那是真好看，忍不住想去摸。一体式无缝处理，处理得当可以做到无死角，高度视觉、材质、手感一致性。款式、颜色可定制。 

缺点 比较贵，当然那种廉价不锈钢蒙皮台面，手工焊接台面倒是不贵。供应商不多，做工好质感好的基本是日本和德国居多，一体化意味着几乎无法单独更换水槽。

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国内好像除了从双槽过渡到单槽，没有多少人关注其他类型的水槽，甚至使用沥水篮、搭配砧板的人都是特别多，倒是厨余垃圾处理器普及的挺快。大多数水槽就是水槽，砧板就是砧板，每天做饭的我觉得这样效率有点低，净来回折腾了。

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▲这种水槽龙头位是偏置的，右侧是一窄溜是带有沥水功能的置物格，比如海绵擦、钢丝球就可以放上边，那个旋钮是去水器开关，类似一些浴缸边缘的装置，好处是不用伸手弄得油乎乎的。尺寸合适的砧板，可以处理数量不多的菜，我很喜欢在水槽里削土豆，边冲边削效率高，如果有垃圾处理器弄完一口气搞定。

当然，大单槽的好处是可以灵活组合附件使用，不过多数时候我见到的都是分开，像这样分工的不多。我个人更倾向大白菜、绿叶大青菜类，我都是水槽上解决的，也不担心水乱流，切剩下的直接丢水槽。