酱子——教你如何做出美味的酱汁调料

前段时间看男神谢霆锋《十二道锋味》，深深被他的厨艺折服。也因为这档节目的关系，爱上了制作酱汁。可能过程会稍微麻烦一点，譬如收集食材啊，选厨具，盛放器皿啊，不过结果是好的，能吃到自己调制的酱汁，也是蛮有生活的趣味还有满满的幸福感。

现在很多地方都可以查到制作步骤，

为了专业起见，查阅了这方面的相关书籍，有几本还是蛮不错，

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1. 邢伟、双福编著的《酱汁酱料制作大全(第2版)》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，尤其适合新手操作。

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2. 《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料，让你从此不*烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：300道中式酱料×150道西式酱料×150道日韩南洋酱料 。

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3.【推荐】《 中式西式日式南洋经典酱料全书 》 作者主厨26个春秋，学习汇集了无数主厨的调味私房秘籍。在这本书中，他介绍了71道的调味酱及食谱，这些酱料比例完美、制作方法极简，方便读者轻松将餐厅的美味配方，改良为家庭需求的食谱。

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4. 【畅销】《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法 ， 配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分菜品扫描二维码可进入大厨实景演示视频，堪称入厨宝典。 

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5. 《沙拉花园》，以作者两年来种植百余种沙拉蔬菜的经验，精选30多种新鲜品种，分享从种到吃的乐享心得。自己种植，轻食烹饪，将有机健康的健康理念融入日常三餐。

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6. 《 嘿,别小瞧了沙拉！ 》食材混搭，潮范十足，美味独特，颜值表，健康营养，吃相优雅，这就是轻食主义者的新宠——玻璃罐上班沙拉。用身边的3到4种食材，切成一口食大小，一目了然地装入玻璃罐中，美观的同时，各种食材悄悄地发酵着时尚的味道。

正版 .嘿,别小瞧了沙拉！54款玻璃罐便当沙拉;饮食;饮食生活;9787122291806;

轻身心，轻生活，

美味的酱汁，配以清新的蔬果，加多彩的餐盘，成就了餐桌上一道道靓丽的美食风景，

美味的酱汁可以喂饱你的食欲，轻松拥有好身材哦，

赶快动手做自己喜欢吃的酱汁吧~