『夏祭』清凉日式早餐食谱gogogo

盖了被子热，不盖被子冷，每天早上起来好像要化身喷火龙，一出口都是火气，连着人的心情都烦闷无比呢。

何不来一场清凉系的早餐？！又香又糯的饭团，入口即化的魔芋，鱼、紫米和蓝莓一股脑塞了满嘴，沾着荷香的珍珠元子……

一想到这些，就像轻柔的微风轻拂过脸颊，燥热的起床气就这样随风而逝了呢~

起床吧，缩进被子里的小懒猪。让一份清凉的日式早餐拯救你的夏日烦恼！

纳尼？不知道该怎么做？

那就让我们的美食营养师小暖（吴婧）手把手教你吧~

【1】紫苏叶卷番茄酱鱿鱼饭

第一次做日式鱿鱼饭成功，好吃极了！鱿鱼、紫米和蓝莓一股脑塞了满嘴，是整个夏天里最幸福的事~

食材：

1. 粉土豆泥100克

2. 紫苏叶卷番茄酱鱿鱼饭100克（鱿鱼中含有牛磺酸低脂肪，紫苏叶散表寒解鱼蟹毒）

3. 日式煮魔芋1块

4. 葡萄汁腌水萝卜

5. 水果是西柚半颗

【2】咸香原味鱿鱼饭

昨天做的鱿鱼饭还有剩，今天不加酱料直接吃咸香的原味版，配上一碟精致小食，清爽的早晨开始啦~

食材：

1. 原味日式鱿鱼饭

2. 白灼秋葵蟹味菇（深色蔬菜要占到日均蔬菜的一半，每日300-500克蔬菜最好）

3. 梅汁水萝卜

4. 葡萄蓝莓汁

5. 紫薯

【3】荷香五彩珍珠元子

今天是日式与西式早餐的混合，沾着荷香的珍珠元子和香脆的酸奶松饼一起吃是怎样的体验？试试就知道啦~

食材：

1. 六颗珍珠元子用肉110克，花糯米40克

2. 蓝莓黑芝麻麦胚芽酸奶

3. 酸奶松饼40克

4. 植物蛋白是煮毛豆（在黄瓜下面）

5. 半颗夏橙

6. 无油煎蛋1个

【4】花糯米肉松饭团

寿司是最传统的日式早餐，黏糯的饭团+酸甜的水果，再用咸香肉松提味，早餐可是一点都不单调哦~

食材：

1. 花糯米紫米红糙米肉松饭团125克，含肉松10克

2. 蓝莓20克

3. 奇异果半个

4. 煮蛋

5. 亚麻籽（15克）咖啡

【5】夏日专属早餐系

松软的蔓越莓面包让人甜到心里，桃红色的火龙果奶昔一看就超有食欲，今天用蔬果打造的超级抗氧化早餐，就是夏天的料！

食材：

1. 火龙果蓝莓麦胚芽亚麻籽奶昔（火龙果130克，蓝莓50克）

2. 紫米饵块100克

3. 卤鱿鱼70克

4. 蔓越莓面包60克

5. 西兰花小半个

6. 圣女果5个

【6】花青素的一场艳遇

今天的食材几乎都富含花青素，抗衰老抗氧化的最佳搭配哦~摆盘上多点层次，一天的心情都美美的~

食材：

1. 玫瑰胭脂萝卜

2. 菇娘果

3. 西梅煮蛋

4. 紫薯片杏仁酸奶

5. 糯米牛肉竹筒饭

【7】花样早餐系

好友昨天快递过来貌美的番茄红素馒头，所以今天的主题就是“花”啦，此份早餐少油少盐，粗细粮薯类搭配多样，早餐的经典搭配哦~

食材：

1. 番茄玫瑰花馒头，两个共100克

2. 紫苏鱿鱼饭包55克

3. 樱花土豆30克

4. 西柚63克

5. 拌秋葵甜豆蟹味菇90克

本期嘉宾：吴婧，昵称“小暖”，美食营养师。