鳕鱼肉松，宝宝超爱的辅食大餐

人常说，当妈就是新技能不断修炼的过程，宝贝的膳食营养就是必修课。银鳕鱼虽然价格较高，但胜在营养价值高，银鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质厚实、刺少，很适合小宝宝使用。营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，又富含维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。更重要的是，银鳕鱼的肝脏含油量高达45%，非常有利于宝宝大脑发育。

鳕鱼肉松，就是非常适合宝宝使用的一道健康辅食。

做法非常简单：

第一步：先将鳕鱼清洗，上火蒸10分钟。

要注意：因为鳕鱼鱼鳞又薄又软，我们最好在清蒸前把鱼鳞弄干净。

第二步：去除鱼刺和鱼皮，将鱼撕成小块。

第三步：小火翻炒，可以不放油。

不粘锅用小火烧热后倒入处理好的鳕鱼肉，小火翻炒，并用铲子按压使水分流出。注意一定要控制好火力，火力大了的话鱼肉即使不焦也会发硬。

第四步：打碎，时间3-5秒。

在肉松翻炒至鱼肉略干、微黄的时候，将肉松盛出倒入辅食搅拌机或料理机打碎。

这步是为了减少肉松的颗粒感，使宝宝更好进食。

第五步：继续翻炒至稍干为止。

潮湿不利于保存，太焦营养会流失，妈妈们要注意火候。

鳕鱼肉松不论是配粥还是奶糊都非常合适，宝宝超喜欢哦！

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